聚焦餐饮产业优质资源！2022“味美四川”川派餐饮汇在成都正式启动

来源：yunying：本站发布时间：2022-11-30 点击次数：115次

11月30日，由四川省商务厅主办，四川省商务发展事务中心承办的2022“味美四川”川派餐饮汇活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会在成都举行。举办本次活动，是四川省商务厅拼经济搞建设促消费的具体举措之一，也是2022年首届中国（四川）熊猫消费节的重点活动之一。

现场

据四川省商务厅相关负责人介绍，本次活动旨在搭建国际交流合作平台，聚焦餐饮产业优质资源，共同提升川派餐饮美誉度和影响力，加大“天府三名”品牌宣传推广力度，将川菜产业培育为一二三产业融合、文商旅一体化发展的四川特色优势产业。

川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会邀请了国际知名餐饮龙头品牌参加高峰论坛。在峰会现场记者了解到，多家餐饮品牌均注重四川本土文化，将美食与四川风味结合，创新菜品特色。百胜中国传胜供应链业务发展总监孙文博表示，百胜公司旗下推出了不少融合四川风味的美食，“肯德基的嫩牛五方、干煸风味小龙虾，以及必胜客在今年推出的意式肉酱担担意面等，这些融合四川风味的美食受到了消费者的好评。”

“我们在英国餐厅提供黑胡椒酱、腌菜等等，因地制宜地将川味火锅与各国的饮食习惯相融合，分享我们中国的名片。”海底捞国际控股集团副总经理杨华说，海底捞在产品的创新上发挥川菜包罗万象的优势，融合当地消费习惯、饮食的特点，创新口味。

记者在现场还看到了天府名菜美食画册，每道天府特色菜品下方都包含对应的二维码，扫描会进入到一个电子地图页面，这份地图汇聚了116道天府名菜，并且清晰展现在相对应的地点。只要点击“寻店”按钮，就可以一键导航到每道菜品所推荐的美食体验店详细地址。

天府名菜电子地图

此外，美团和大众点评还上线了“味美四川品牌馆”——以吃四川当地美食为切入点，通过与天府美食餐厅、天府名厨的联动，对四川天府美食进行全方面的介绍。在“味美四川品牌馆”内，消费者可以根据川渝国际美食汇、省级天府名菜、市级天府名菜三大品类推荐，浏览到上千家四川当地的特色餐厅，并领取各类美食优惠券进行线上消费、预定及买单。

记者了解到，本次活动将持续至2023年1月。活动期间，四川将联动驻川领事机构、经贸促进机构发布川渝国别美食荟打卡联络图，营造促销氛围。还将通过微信“味美四川”小程序开展“天府名店、名厨”活动，拟评选省级100家、市级500家”名店，省级100个、市级500个“名厨”。同时，联动21个市（州）举办世界川菜大会、成都国际美食节、首届嘉州盛宴、泸州火锅文化节、遂宁砂锅美食节、香醉绵州美食荟等特色餐饮活动100余场，充分释放消费潜力。

四川还将开展“天府三名”（名菜、名厨、名店）数字化推广活动，联合美团打造“味美四川”专区，利用新媒体扩大川派餐饮宣传矩阵，通过数字化实现交易转化，扩大“天府三名”消费规模。